红酒浑浊怎么办?
当自酿葡萄酒出现浑浊、失光或呈现油状、彩虹色等，闻香时有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等异味时，可以基本判断该酒已变质，不适宜再饮用。
红酒浑浊可能是由于以下原因造成的： 葡萄酒陈酿过程中产生的酒石晶体沉淀；储存不当，例如温度波动或暴露在阳光下；葡萄酒过滤不彻底，导致细小的颗粒物残留在酒中；葡萄酒感染了细菌或真菌。解决红酒浑浊的方法：将葡萄酒转移到另一个干净的容器中，小心避免搅动沉淀物。如果沉淀物较多，可以先用滤纸或咖啡过滤器过滤葡萄酒。保持葡萄酒在凉爽、避光的地方储存，避免温度波动。如果葡萄酒感染了细菌或真菌，则需要咨询专业人士或丢弃该瓶葡萄酒。
红酒不红而且浑浊好吗?
红酒不红而且浑浊，那是红酒的色素被混浊物给带入沉淀了，凡是浑浊的红酒，色泽都会有些淡。陈年红酒出现混浊是正常的现象，享用这样的酒时过滤一下就可以了。但是最好不要饮用开瓶后浑浊、色泽变迁的成品红酒，因为它的品质下降、口感差。
自制红酒怎么看出来浑浊?
混浊原因:1.由于一般自酿的葡萄酒通常会因为发酵不良(靠自然发酵.无外加酵母)而导致还有大量的糖不能发酵完.此种葡萄酒喝起来是甜的.因为糖会跟葡萄酒的其他成分发生作用.导致不能自然澄清。 2.另外就是自制的葡萄酒都比较浑浊，因为没有专业的过滤设备进行过滤，所以很浑浊，我们喝的红酒都是经过很多道过滤程序的饿，才是这样清澈透明。
如何判断红酒是否变质?
1.有异味 如果葡萄酒散发着霉味以及类似于地下室、湿纸板或醋的气味时，那么这款酒的品质已经变坏。通常，浓郁的葡萄干味是另一种品质变坏的信号。 2.红葡萄酒出现甜味 如果一瓶红葡萄酒中出现波特(Port)或类似甜酒的味道，说明这款酒曾被储存在过热的环境中，现在已经不适合饮用了。 3.软木塞突出 这是葡萄酒过热的显著标志，也已经不适合饮用了。 4.出现褐色 红葡萄酒中拥有一个棕色的色调，表明这款酒已经过了最佳饮用期。白葡萄酒如果出现深黄色或褐色，通常说明这款酒已经氧化。 5.检测涩味和香气 缺乏水果味、太过粗糙且涩味突出的葡萄酒，通常都已经变质。 6.平静葡萄酒出现汽水的味道 出现气泡或者有碳酸饮料口味的葡萄酒可能在装瓶后经过了二次发酵，这种葡萄酒一般都不适合饮用。但是，奥地利的绿维特利纳葡萄酒通常也会出现一些小气泡。
观察外观：变质的葡萄酒可能会有浑浊、混浊或者颜色变化的现象，正常的葡萄酒应该是清澈透明的。 闻气味：变质的葡萄酒可能会有异味，如醋味、霉味或者发酵味，而正常的葡萄酒应该有清新的果香。 品尝口感：变质的葡萄酒口感可能会变得酸涩、苦涩或者平淡无味，而正常的葡萄酒应该有丰富的层次感和口感。
红酒好坏鉴定方法肉眼观测?
红酒好坏的鉴别主要看红酒的色泽和是否有杂质，有缺陷的红酒看起来比较比较灰暗，至少会出现一些黄色，如果葡萄酒的酒液比较浑浊，也可能说明它的质量有问题。 1、看酒的颜色 不同品种的葡萄酿造的酒颜色是有差异的，但是一般年份越老，颜色会越浅，一般是从紫红变为橙黄色，所以如果家里有瓶颜色比较浅的红酒，很有可能会是一款陈年老酒哦。 2、闻酒的香气 通过香气来区分葡萄酒的好坏，每个品牌的葡萄酒都有自己独特的香味，通过香味来辨别，对于不懂葡萄酒的人来说比较困难，但是葡萄酒的香气都是纯正且芳香持久，如果是酒香难闻、刺鼻就表明这瓶酒是劣质酒。 3、品酒的风味 区分真假酒的目的就是喝到更好的酒。喝葡萄酒需要细细品味的，才能喝出味道的，好的葡萄酒你能喝出不同的味道如：酸味、甜味、涩味等，也会喝出香草、雪茄、咖啡等味道，而且这所有的味道是相对平衡的，有层次感的，不会说某种味道特别突出。
红酒放久了变浑浊了怎么回事?
红酒放久了变浑浊的原因可能是以下几个方面： 氧化：红酒在存放过程中会与空气中的氧气发生氧化反应，产生沉淀物，使红酒变浑浊。 温度变化：红酒在存放过程中经历了较大的温度变化，也会导致红酒变浑浊。 光照：红酒在存放过程中受到了强烈的光照，也会导致红酒变浑浊。 过滤不彻底：在生产过程中，红酒过滤不彻底，也会导致红酒变浑浊。 瓶塞质量差：瓶塞质量差，导致红酒在存放过程中出现漏气的情况，也会导致红酒变浑浊。
